450 bin daldan sadece bir kilo çıkıyor

Üretimdeki zorluğu ve yılda 1 kez meydana getirilen hasadı sebebiyle fiyatı yüksek olan safran, baharat haricinde besin, boya ve ilaç sanayiinde kullanılıyor. Çiçek başı 3 dal çıkan safranın 1 kilogramı ise ortalama 450 bin daldan oluşuyor. İnternette orijinalinin kilogram fiyatı 80 bin liraya ulaşan baharat, bazı üreticiler tarafınca yansılamak ve tağşiş edilerek satılıyor. Tüketicilere uyarıda bulunan Besin Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, safran yerine Hindistan cevizi, mısır koçanı hatta at kılı kullanılabildiğini söylemiş oldu.

1 ÇİÇEKTEN SADECE 3 DAL ÇIKIYOR

Safranın oldukça kıymetli bir baharat bulunduğunu söyleyen Manavoğlu, “Safran üretimi bilhassa İran, Azerbaycan, Yunanistan, İtalya ve Fransa’da var. Safran yalnız belli dönemlerde hasat edilebiliyor. 1 çiçekten yalnız 3 dal safran çıkıyor. Gramaj olarak oldukça hafifçe bir ürün olmasına karşın hem besin hem ilaç sanayiinde kullanılıyor. İçine atılmış olduğu binlerce tonluk suyun rengini değiştirebiliyor. Altın sarısı şeklinde bir renk oluşturuyor. Bu tarz şeyleri göz önünde bulundurunca safran oldukça kıymetli bir baharat olarak ortaya çıkıyor” dedi.

Safranın genel anlamda gramajlar şeklinde satıldığını belirten Manavoğlu, “Orijinal bir safranın kilogram fiyatı 80 bin liraya kadar ulaşıyor. Genel anlamda 1 ile 10 gram içinde satışı yapılıyor. Bu düşük bir oran şeklinde gözükse de 5 gram safran avucumuzu doldurur. Baharatı kilogram ile almaya bir çok kişinin gücü yetmez. Kullanırken 2 dalı bile yetiyor. Tüketiciler bunun alışverişini yaparken minik oranda alıyor sadece bu miktarların bile tutarları yüksek olabiliyor” diye konuştu.

Safran üretiminde oldukça ciddi emek harcandığını kaydeden Manavoğlu, “Kilogramı 80 bin lira olan bir baharat, 200 liraya satılıyorsa orada aklınıza sual işareti gelmeli zira bunlar safran değildir. Bazı üreticiler maalesef hileye başvuruyor. Hindistan cevizi, mısır koçanı, at kılını bile boyayarak safran şeklinde satabiliyorlar. Bir ürünün bir kıymeti vardır bunun oldukça ciddi altındaysa hile olabilmektedir. 1 çiçekte 3 tane safran dalı bulunuyor. 1 kilogram safran elde edebilmek için 150 bin tane safran çiçeği gerekiyor. Ortalama 450 bin safran dalı 1 kilograma denk geliyor. 150 bin çiçeğin elle toplanması oldukça emek istiyor” dedi.

Yoruma kapalı.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku

Gizlilik ve Çerez Politikası
Ne Demek - Bursa son dakika - Ehliyet Sınavı Çıkmış Sorular - Paket Arıtma - Gebze implant diş - Kulis haber -
sesli sohbet elektronik sigara cam
Bebek Bakıcısı - Omegle - Sohbet Odaları - Omegla - Görüntülü Sohbet -
uaeupdates.com deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu radabet giriş Puff langstoninstitute.org gaziantep bayan escort antep escort