Açık büfe kahvaltıların sonu yaklaşıyor mu?
Bu haberin ilk yayınlandığı dil İngilizcedir.
Açık büfe kahvaltının sonunda çöpe atılan yiyecek yığınlarını görmek beni oteldeki yiyecek israfını araştırmaya yöneltti.
REKLAMKanarya Adaları Tenerife'deki son tatilimde Meliá Sol Arona otelde konakladım. Aklınıza gelebilecek her seçenek ve mutfağın yer aldığı eksiksiz bir açık büfe kahvaltı vardı.Servis bitiminde ben hâlâ otururken personel büfeden arta kalan yiyecekleri çıkarmaya başladı. Şok oldum, kocaman kutular getirip tabaklardaki yiyecekleri doğrudan kutulara atmaya başladılar. Yiyeceklerin çoğuna dokunulmamıştı ve muhtemelen tazeydi.Sıkı gıda güvenliği düzenlemelerinin aşılması şüphesiz zordur. Ancak her işletme gibi otellerin de gıda israfını azaltmak için her türlü çabayı göstermesi gereki...